Ateliers de chocolats fins
Amoureux du chocolat, goûtez au plaisir de concevoir vous-même vos chocolats fins dans un climat décontracté. Deux concepts vous sont offerts : l’Atelier Découverte, idéal pour vous familiariser avec les techniques propres au travail du chocolat noir, ou l’Atelier Truffes qui ravira les inconditionnels de truffes aux arômes alléchants.
Dans le confort de votre cuisine, laissez-vous emporter par les plaisirs du vrai chocolat noir! Vous apprendrez notamment à cristalliser un chocolat noir à 72% de cacao comme un professionnel. Nos ateliers comprennent la transformation de plus d’un kilo de douceurs chocolatées par personne ou par équipe :
Atelier Découverte
- Confection d’une pâte d’amande accompagnée d’une ganache au Cointreau
- Enrobage de fruits confits
- Réalisation d’une écorce aux amandes ou aux canneberges séchées
Atelier Truffes
- Confection d’une ganache aromatisée
- Apprentissage d’une technique de moulage
- Réalisation d’une écorce aux amandes ou aux canneberges séchées
Boîtes et emballages professionnels seront fournis afin que vous puissiez ramener vos chocolats fins et, qui sait, les partager peut-être!
Lien vidéo : Chocolats à domicile, Tout simplement Clodine
Tarifs : Atelier Découverte
- Durée : de 2h30 à 4h30 heures
- Individuel : 90$ +tx. par personne, minimum de 4 personnes
- En équipe : 100$ +tx. par équipe de 2 ou 3 personnes, minimum de 4 équipes
Tarifs : Atelier Truffes
- Durée : de 3 à 5 heures
- Individuel : 95$ +tx. par personnes, minimum de 4 personnes
- En équipe : 115$ +tx. par équipe de 2 ou 3 personnes, minimum de 4 équipes
 |
 |
(514) 713-0774 |