Atelier Découverte

Tout en diversité, l’atelier Découverte est l’atelier par excellence pour vous familiariser aux techniques de fabrication du chocolat noir. De plus, il vous permettra de réaliser plus de 1 kilo de douceurs chocolatées variées.

Au programme:

  • Cristallisation du chocolat noir
    		•
  • Réalisation d’une plaque d'Écorce aux amandes
  • Trempage de Zestes d'orange confit
  • Confection d’un rouleau de Pâte d'amande accompagné d'une ganache    au Cointreau

    • Durée : 2h30 à 3h00

    Coût : 75 $ par personne / Valeur de vos réalisations : 50 $

    (Cadeau remis à l’hôte ou l’hôtesse et rabais offert si plus de 4 participants)

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